仁懷市酒協會組織專家深入黔君酒業指導復工復產

        2020年3月3日，仁懷市酒業協會執行副會長、秘書長呂玉華與釀酒大師曹大明、曾佐益等一行深入仁懷市黔君酒業生產車間調研指導新冠狀肺炎疫情防控和制酒生產工作。

        公司董事長陳昆良、總經理陳均、公司辦公室主任仇志碧及生產部門負責人陪同呂玉華會長一行親臨制酒車間實地調研，走進生產車間現場，濃濃的酒香撲鼻而來。專家們邊看邊交流，仔細查看了生產原料高粱，并對黔君酒業生產原料的質量給出里肯定。詢問生產情況并對糟胚水分、曲香、溫度進行深度分析并給釀酒師傅們提供了重要的修改意見。隨后參觀了黔君酒業純手工作坊，并對黔君酒業堅持傳統工藝，精細化操作給出了肯定。曹大明指出，堅持傳統工藝的同時也需要增加一些先進的管理。

     參觀完黔君酒業純手工釀酒作坊后，品嘗了公司新釀的一輪次基酒，并總結一輪次基酒糧香突出，酒體干凈無雜味。最后詳細了解黔君酒業疫情防控和復工復產工作情況后，充分肯定了黔君酒業對疫情防控工作取得的成績。呂玉華強調說：疫情形式依然嚴峻復雜，防控正處于關鍵階段，一定要落實好各項防控措施，確保員工安全和健康，將疫情防控落到實處，嚴禁走過場，流于形式，要求做到防疫復工兩手抓，安全生產兩不誤。專家組結合黔君酒業獨特釀酒環境條件，對黔君酒業在生產中存在的問題提出了意見和建議，并寄予了黔君酒業未來發展希望。公司董事長陳昆良先生一再表示遵照專家組提出的意見和建議，在做好疫情防控工作的基礎上，守初心擔責任，堅守傳統工藝，提高醬酒品味，釀造高品質醬酒。